Produits artisanaux à faire chez soi.

"D'où vient ma nourriture ?" Cette question, nous sommes de plus en plus nombreux à nous la poser. La meilleure manière d'y répondre est de mettre soi-même la main à la pâte. Mais comment fabriquer des boudins, du fromage, du pâté ou des pralines, faire du pain au levain et des tartes, confectionner des confitures, ou du chutney, brasser de la bière ? Dans ce livre, seize amateurs passionnés sans le moindre but commercial nous montrent comment ils s'y prennent dans leur cuisine, leur jardin ou leur garage. Les seize artisanats culinaires sont présentés pas à pas, en images et en paroles. Par ailleurs, leur origine fait l'objet d'un éclairage historique.

Ce livre vous inspirera au moins une nouvelle passion culinaire.