Food Photography

Tony Le Duc, Food photography since 1985 is een rijk geïllustreerd fotoboek van beelden uit een kwarteeuw culinaire fotografie.

Dit boek verschijnt naar aanleiding van de overzichtstentoonstelling van culinair fotograaf Tony Le Duc in het Antwerpse FoMu.

Het oeuvre van Tony Le Duc, pionier op het vlak van de internationale foodphotography, bewijst dat foto’s van groenten, varkenswangetjes of bouillabaisse een personal touch kunnen meekrijgen. Nergens in het boek valt een bord te bespeuren, hooguit een suggestie ervan. Door te spelen met licht, kleur, textuur en intensiteit creëert hij heel eigen composities die flirten met de grens tussen fotografie en kunst.

Pieter Van Doveren, culinair journalist van Knack Weekend en Trends schreef het bijpassend verhaal. Het werd een verslag vol met persoonlijke commentaren en belevingen. Sinds 1985, vormde hij, samen met Le Duc  de basis van de culinaire journalistiek in de Vlaamse media. Ze reisden de wereld rond, werkten samen in de fotostudio aan kookproducties en beleefden vooral onvergetelijke avonturen.

Johannes Van Dam, culigoeroe in Nederland bezit de grootste collectie kookboeken van West Europa. Hij schrijft voor dit boek een bijdrage over het geïllustreerde kookboek sinds medio 16de eeuw.Wat blijkt: kookboeken hebben altijd bestaan en zijn niet weg te branden uit onze samenleving.

Elviera Velghe, directeur van het FoMu, Antwerpen verzorgt het voorwoord.  

"Heeft de professionele culinaire fotografie, ontstaan als een hulpmiddel om een recept te visualiseren, de publieke opinie beïnvloed? Of heeft het aanbod van een ruimer assortiment producten, de wereldkeuken, de drang tot smakelijke gerechtjes, met andere woorden de noodzaak om meer aandacht te schenken aan het culinaire, de fotografie naar zijn hand gezet? Het is het verhaal geworden van de kip en het ei: wat was er het eerst?"