Als een topkok en twee topfotografen samen een boek maken, krijg je veel meer dan een kookboek. Sergiology is een kunstobjectboek over bezieling, inspiratie en creatie, met unieke verhalen van unieke mensen als René Redzepi, Anton Corbijn of Luc Tuymans, en unieke fotografie van Stephan Vanfleteren en Tony Le Duc. Ideaal voor de salontafel, maar even geschikt voor het keukenaanrecht met vijftig van Sergio’s nieuwste culinaire hoogstandjes. Vele bestaan uit vier of vijf aparte bereidingen, samen met zo’n zestig basisbereidingen goed voor 250 recepten.