Gratis verzending bij een bestelling vanaf 20€

Minestrone - Nieuws

« terug naar overzicht
Koop nu:  
gratis verzending

HET GERECHT PLANTAARDIG

34,95 €
Koop nu:  
gratis verzending
Leverbaar eind augustus '24.
 
Koop nu en maak kans op een interactieve lunch met veganchef Pieter-Jan Lint.
Hij kookt samen met jou een lunch bij elkaar met gerechten uit het boek.
Deze actie loopt tot en met het event Vegan Summer Fest van zondag 18 augustus 2024.
 
Op dinsdag 20 augustus 2024 worden de 10 winnaars bekend gemaakt via de website plantaardigkoken.be
en worden de winnaars persoonlijk via hun e-mail op de hoogte gebracht. 
 
 
Het Gerecht Plantaardig is het tweede boek van vegan chef Pieter-Jan Lint en culinair fotograaf Tony Le Duc.
 
Met Het Gerecht Plantaardig gaan ze een stap verder dan met hun voorganger De Basis Plantaardig. Alle basiskennis wordt in dit boekje toegepast tot volwaardige bereidingen.
 
Lint en Le Duc tonen uitgebreid welke ingrediënten je nodig hebt in je voorraadkast en in je ijskast om te starten met haalbare plantaardige gerechten om dagelijks klaar te maken.
 
Je leert hartig broodbeleg maken. Er wordt veel aandacht besteed aan allerlei salades, groente bereidingen, pasta, tofu- en rijstgerechten. Dé klassiekers waaronder de hamburger, vol-au-vent (koninginnenhapje) en balletjes in tomatensaus krijgen een versie zonder vlees. Het boekje is zodanig opgebouwd dat je meerdere combinaties van gerechten kan maken.
 
Wat staat er in je voorraadkast en je ijskast om plantaardig te koken? Welke smaakmakers kan je zelf maken? Plantaardige zuivel? Hoe maak je een plantaardige versie van Tomaat Mozzarella? Met welke ingrediënten breng je de smaken uit de zee in een plantaardig gerecht? 
Hoe maak je een steak tartaar zonder vlees?
 
‘De stap naar meer plantaardig is eenvoudiger dan je denkt.’
 
Auteur: Pieter-Jan Lint
Fotografie: Tony Le Duc
Art direction: Oeyen & Winters
Vormgeving: Siebe Le Duc
Formaat: 120 x 160 mm, 352 pagina’s
Afwerking: Gekartonneerd diepgroen linnen cover met diepdruk, leeslint en goud op snede.
Illustraties: 140 kleurenfoto’s
Versie: Nederlands
ISBN: 978 94 90028 91 6