Gratis verzending bij een bestelling vanaf 20€

Minestrone - Nieuws

boeken & pakketten

Met De Basis Plantaardig leer je nieuwe producten, kooktechnieken en bereidingen kennen om plantaardig te koken. Veganchef Pieter-Jan Lint kookt en gidst je doorheen het boek.
34,95 €
Een uniek tijdsdocument over een iconisch Belgische chef-kok Nog slechts 62 ex. / 2000 ex. beschikbaar. Eerste druk, 2007. COLLECTOR'S ITEM
135,00 €
PH 9715 is een tweedelig document over het gastronomisch eigenzinnig leven van chef-kok Piet Huysentruyt. Nog 470 ex /2500 ex beschikbaar. Eerste druk, 2015. Gesigneerd door fotograaf Tony Le Duc
99,50 €
  • 2 Bariet fotoprints 24/30 cm. ©Tony Le Duc.
  • 1 ex Willy Slawinski – etui
  • 1 ex PH9715 (Piet Huysentruyt gastronomisch 1997-2015)
  • 1 ex FOOD + DESIGN
495,00 €
Internationaal bekroond. Nog 142 ex. / 2800 ex. beschikbaar. Eerste druk, 2015 COLLECTOR'S ITEM
69,00 €
Een inspirerende ontmoeting tussen de werken van barokschilder Frans Snijders en culinair fotograaf Tony Le Duc. Nog 229 ex. /1500 ex. beschikbaar. Eerste druk, 2018 Gesigneerd door Tony Le Duc
29,50 €
Volume 1 : 'Voor wie weinig tijd heeft en toch iets lekkers op tafel wil brengen' Nog 59 ex. / 8500 ex. beschikbaar. Eerste druk, 2008. COLLECTOR'S ITEM
27,50 €
Volume 2: 'Voor wie het een keer wat meer en beter mag zijn. Er zijn nog 41 ex. / 7500 ex. beschikbaar. Eerste druk, 2008. COLLECTOR'S ITEM
27,50 €
Volume 3 : 'Voor wie culinair vreemdgaan alledaagse kost is' Nog 56 ex. /4500 ex beschikbaar. Eerste druk 2009. COLLECTOR'S ITEM
27,50 €
Volume 4 : 'Voor wie van frisse, coole gerechten houdt' en er graag over leest. Nog 350 ex. / 6500 ex. beschikbaar. Eerste druk, 2009.
27,50 €
Volume 5 : 'Voor wie graag zijn tijd neemt om te genieten' Nog 59 ex. / 4500 ex. beschikbaar. Eerste druk, 2009. COLLECTOR'S ITEM
27,50 €
Volume 6 : 'Voor wie de vlam in de pan wil houden' Nog 23 ex. / 3500 ex beschikbaar. Eerste druk, 2010 COLLECTOR'S ITEM
27,50 €
Volume 7 : 'Voor wie geen talent heeft om te koken, maar wel om te eten' Nog 60 ex / 3500 ex. beschikbaar. Eerste druk, 2011 COLLECTOR'S ITEM
27,50 €

nieuws

De Basis Plantaardig: Trailer

NA 20 JAAR DE BASIS? NU DE BASIS PLANTAARDIG

In de beginjaren van de 21ste eeuw verscheen DE BASIS, een klein kookboekje met zwart linnen cover en goud op snee. Het boekje bevatte alle basiskennis die je nodig had om klassiek koken onder de knie te krijgen. Het werd een bestseller, een icoon gedurende twee decennia lang. DE BASIS Plantaardig bouwt verder op dit verleden maar laat los wat niet meer bijdraagt aan de toekomst.

Willy Slawinski, gastronomie, Gent, jonge chefs, Tony Le Duc, De Morgen Magazine

Eerbetoon aan avantgardist van de Belgische gastronomie

 
27 april 1992, precies 28  jaar geleden sterft in Gent een visionair kok, amper 44 jaar oud. Zijn visie over ‘de beleving’ in een restaurant doet je vandaag je ogen opentrekken en is relevanter dan ooit.

PH 9715 Piet Huysentruyt

PH 9715 | Piet Huysentruyt

 
Chef-kok Piet Huysentruyt, culinair schrijver Pieter Van Doveren en uitgever-fotograaf Tony Le duc presenteren het boekproject PH 9715.
PH 9715 Piet Huysentruyt

PH9715.COM

Chef-kok Piet Huysentruyt, culinair schrijver Pieter Van Doveren en uitgever-fotograaf Tony Le Duc geven een preview van het boekproject PH9715. 

Magirus #0 Frans Snijders x Tony Le Duc

MAGIRUS: Historisch inspirerend culinaire portfolio

Magirus Portfolio Magazine

De naam Magirus is afgeleid van het Griekse woord voor 'kok' en is de naam van deze inspirerende culinaire portfolio. 

Cokeryen Photo - Film - Food,  Frans Snijders & Tony Le Duc

COKERYEN. PHOTO FILM FOOD, FRANS SNIJDERS & TONY LE DUC

Stillevens in de schilderkunst en in de fotografie zijn vaak gebaseerd op gelijkaardige academische kwaliteiten. Het gebruik van licht en compositie zijn er twee van.

Food + Design

Best in the world: Food + Design

Proficiat aan GuidoMaes Printingdeluxe*****
Zij hebben van ‚Food + Design’ een winnaar gemaakt voor de Gourmand World Cookbook Awards in de categorie ‚best printer’.
de basis

de basis

Twaalf jaar na de eerste verschijning is het kookboek 'de basis' toe aan een herziene druk.