De Basis (goud)
De Basis (goud)
| 49,50 € |
uitverkocht
In deze versie van De Basis werden oude technieken zoals fermenteren en pekelen opgenomen. Naast het recept van dashi en ravigote leer je ook hoe je zuurdesem moet maken. ...en nog veel meer.
DE BASIS is een klassieker in kookboekenland. Deze gouden editie uit 2016 is uitverkocht.
Fotografen:
Tony Le Duc
ISBN:
978 94 90028 67 1